Voedselveiligheid is een topprioriteit binnen Eurokip.
Waarborg voor Kwaliteit
We willen absolute topkwaliteit leveren. Altijd, overal en aan iedereen.
BRC Certificaat
Naast de toepassing van de HACCP-regelgeving beschikt Eurokip al sinds 2006 over het BRC-certificaat. BRC Global Standard for Food Safety of kortweg BRC Food genoemd, is een standaard op het gebied van voedselveiligheid die in 1998 werd ontwikkeld door het British Retail Consortium (BRC), de Britse brancheorganisatie van detailhandelaren.
Een BRC-Food Standaard stelt standaard eisen
aan het voedselveiligheid systeem van een leverancier
Er worden eisen gespecificeerd aan het HACCP systeem, aan het kwaliteitsmanagement en aan het basisvoorwaarden programma van producenten van levensmiddelen. Daarnaast komen ook directie verantwoordelijken, omgevingsomstandigheden (productie- of proces faciliteiten), product- en procescontrole, opleiding en persoonlijke hygiëne van werknemers aan de orde. De verschillende elementen word afgetoetst aan de hand van een gedetailleerde checklist die meer dan 300 controlepunten bevat.
“Voedselveiligheid en kwaliteit van de producten zijn direct aan elkaar gelinkt. Wij zien onszelf als de partner van onze klanten in het leveren van voedselveilige producten aan de uiteindelijke eindconsument. Ons voltallig personeel is ten zeerste doordrongen van de filosofie, dankzij bijscholing en coaching.”
Meer informatie over BRC, vind je hier.
Webshop Eurokip
Ontdek de ultieme selectie van premium gevogelte en wild bij Eurokip! Onze webshop biedt alles wat u nodig heeft. Klik hier en duik in de wereld van topkwaliteit gevogelte en wild, zorgvuldig geselecteerd voor de echte fijnproevers.
