La Belle Flamande met paprika, tomaten en witte wijn

Bereidingstijd: 30 min
Type Gerecht: Hoofdgerecht
Ingrediënten recept: 1 La Belle Flamande . 3 cl olijfolie . 4 sneetjes spek . 2 rode, 1 gele & 1 groene paprika . 4 tomaten . 3 teentjes knoflook . 1 dl witte droge wijn . petersele . peper . zout 

Snijdt de La Belle Flamande in stukjes en laat kleuren in de hete olie.

Snijdt daarna het ontbijtspek in blokjes.

Was de paprika's en ontdoe ze van hun zaadlijst en snijdt ze in reepjes.

Dompel de tomaten onder in kokend water, ontvel, verdeel in vieren en verwijder de pitjes.

Pel de knoflook en verwijder de groene kern, pers of hak fijn.

Voeg alle gesneden ingerediënten bij de La Belle Flamande en overgiet met de witte wijn.

Kruid goed af met peper en zout en laat gedurende 50 minuten sudderen. Serveer met brood, aardappelen of rijst. 

×

Log in